SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)是由美國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究所（NIST）研制的嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方奶粉參考物質(zhì)（牛奶基），專為實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)，不可供人類直接食用。其核心用途是驗(yàn)證營(yíng)養(yǎng)配方中關(guān)鍵成分的測(cè)定方法，并為內(nèi)部質(zhì)控材料賦值提供質(zhì)量保證。

物理形態(tài)：混合粉末，每單位含10包，每包約10克。

儲(chǔ)存條件：未開(kāi)封包需儲(chǔ)存于 -80°C 或更低溫度；開(kāi)封后若用于無(wú)機(jī)組分分析，可重新密封并儲(chǔ)存于低溫直至有效期。

使用前處理：搖動(dòng)未開(kāi)封包裝袋以確保內(nèi)容物混合均勻。

成分與認(rèn)證值

該SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)參考物質(zhì)含多種營(yíng)養(yǎng)成分，NIST 對(duì)其關(guān)鍵成分提供了國(guó)際單位制（SI）可追溯的認(rèn)證值，包括：

宏量營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、卡路里等。

微量成分：

脂肪酸（如總脂肪酸、特定脂肪酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

維生素（如脂溶性維生素、水溶性維生素）。

元素（如鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)）。

氨基酸、核苷酸、牛磺酸等。

應(yīng)用領(lǐng)域

方法驗(yàn)證：

SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)用于驗(yàn)證嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)配方中脂肪酸、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分的測(cè)定方法（如氣相色譜、質(zhì)譜法等）。

質(zhì)量控制：

作為實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)控材料的賦值依據(jù)，確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。

科研與工業(yè)：

支持食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)分析、質(zhì)量控制等領(lǐng)域的研發(fā)和生產(chǎn)活動(dòng)。

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